Figues trempées dans du chocolat salé

Les figues sont riches en antioxydants, tout comme le chocolat noir. Grâce à Lucy Lord, nous vous proposons ces collations décadentes qui ne prennent que quelques minutes à préparer !

Parfait pour un dîner ou à conserver dans votre réfrigérateur pour les moments où vous avez envie de quelque chose de sucré.

Des figues sucrées et collantes associées à du chocolat noir amer et onctueux contrastant avec du sel de mer en flocons. Délicieux !

Ingrédients

8 figues
75g de chocolat noir végétalien
Sel de mer en flocons, comme le sel de Maldon

Méthode

1. Préparez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé

2. Faites fondre 50 g de chocolat dans un bol au-dessus d'eau frémissante, retirez du feu et ajoutez les 25 g restants en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu. Cela permet d'obtenir une bonne consistance épaisse et brillante pour tremper les fruits

3. Coupez les figues en deux dans le sens de la longueur et trempez chaque figue dans le chocolat fondu, en utilisant une spatule ou une cuillère pour « pousser » le chocolat fondu vers le haut de la figue.

4. Déposez la figue trempée sur le papier sulfurisé et répétez

5. Saupoudrez le sel sur les figues trempées juste au moment où le chocolat commence à prendre. Si vous le faites trop tôt sur le chocolat fondu, les cristaux de sel se dissoudront - il est donc préférable de travailler par lots

Informations nutritionnelles
(par figue entière trempée / 2 x moitiés de figues)
85 calories
4 g de matières grasses, 12 g de glucides, 1 g de protéines

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